До 15% рынка натурального кофе: новый завод «Лалибела Кофе» меняет расстановку сил в отрасли

Российский рынок кофе получил новый источник крупных промышленных мощностей. В Смоленской области 7 апреля начал работу новый завод по производству кофе компании «Лалибела Кофе». Инвестиции в проект составили 2,5 млрд рублей. Мощности предприятия позволят не только укрепить позиции бренда на отечественном кофейном рынке, но и стать ключевым промышленным партнером для розничных сетей и сегмента HoReCa, предлагая контрактное производство по стандартам международных гигантов.

«Запуск завода — стратегический шаг в условиях стабильного роста рынка, который приближается к 90 тыс. тонн потребления натурального и 100 тыс. тонн растворимого кофе в год. После выхода на полную мощность мы сможем производить до 18 тыс. тонн натурального и 7 тыс. тонн растворимого кофе ежегодно. Это позволит компании занять до 15% и около 7% соответствующих сегментов рынка и войти в топ-5 отечественных производителей», — отметил генеральный директор «Лалибела Кофе» Дмитрий Гущин.

Проект реализован при поддержке властей Смоленской области, что подчеркивает его социально-экономическую значимость для региона. Предприятие укрепляет промышленный потенциал области.

«В эпоху импортозамещения особенно ценно, когда местные компании не просто удерживают позиции, но и масштабируются. Запуск завода “Лалибела Кофе” — яркий пример того, как традиции качества сочетаются с современными технологиями. Сделан еще один шаг к укреплению продовольственной безопасности и развитию экономики нашего региона. Правительство Смоленской области поддерживает все производственные направления, включая такие современные, как кофейная индустрия. Желаю компании успехов, а всем работникам — стабильной работы и новых достижений!», – подчеркнул Губернатор Смоленской области Василий Анохин.

Ключевым отличием нового производства стала многоступенчатая система очистки зеленого зерна, включающая аспирацию, магнитные уловители, пневмостол (гравитационный сепаратор), фотосепарацию. После обжарки зерно проходит дестонер, фотосепаратор и финальный контроль на рентген-установке. Такой подход, характерный для мировых производителей, является осознанным стандартом качества и уникальным для российского рынка, особенно в сегменте СТМ.

Крупные складские мощности и система долгосрочных контрактов на поставки зеленого кофе из-за рубежа позволяют компании минимизировать ценовую волатильность и риски сбоев логистики, гарантируя стабильность поставок для партнеров и потребителей. Высокая степень автоматизации и единая цифровая экосистема обеспечивают сквозную прослеживаемость каждой партии продукции: от поставок сырья до реализации готовой упаковки.

Оборудование нового завода полностью охватывает всю современную кофейную категорию: от классического зернового и молотого кофе до капсул, дрип-пакетов и формата «3 в 1» в привычных для россиян саше и стиках. Это позволяет «Лалибела Кофе» не только усиливать собственный бренд, но и быть гибким партнером для федеральных розничных сетей, динамично развивающих свои собственные торговые марки (СТМ) в категории кофе.

«Федеральные сети уже не первый год последовательно развивают собственные торговые марки. В категории кофе этот сегмент растет особенно динамично, при этом доля СТМ на полке имеет существенный потенциал для дальнейшего развития. Наша экспертиза и новые мощности позволяют предлагать сетям качество и стандарты, сопоставимые с крупнейшими международными производителями, помогая им реализовывать потенциал роста их СТМ», — отмечает Дмитрий Гущин.

«Лалибела Кофе» — российское кофейное производство полного цикла с 12-летним опытом работы. Компания поставляет кофе для ритейла, торговых марок и HoReCa, а также выпускает продукцию под собственным брендом, доступную в торговых сетях и на маркетплейсах. Продегустировать ее можно и в собственной сети кофеен. Партнеры компании — крупнейшие игроки рынка: «Бургер Кинг», «Пятерочка», «Чижик», «Магнит» и др. По итогам 2025 года компания произвела порядка 5% от общего объема производства натурального кофе в России.

 Контакты пресс-службы «Лалибела Кофе»