На винодельне «Кубань-Вино» состоялась торжественная церемония награждения сотрудников, которые в октябре 2014 года участвовали в ручном сборе винограда сорта Цитронный Магарача для производства природного сладкого вина.
В сборе приняли участие в том числе генеральный директор «Кубань-Вино» Виктория Емельянович и главный винодел компании Ванда Ботнарь. Командная работа показала отличные результаты: за 7 часов было собрано порядка 3,5 тонн винограда. Полученный объем урожая был отправлен на увяливание на солнечных площадках под открытым небом.
Во время церемонии награждения каждый участник получил памятную бутылку сладкого природного вина «Шато Тамань. Цитронный Магарача» и слова благодарности от руководства предприятия.
«Это был эксперимент, первый опыт компании. Я признательна всему коллективу, который поддержал мою идею и мы вместе, дружной компанией собрали виноград, а затем все с трепетом следили за процессом рождения этого необычного вина. «Поэтому «Шато Тамань.Цитронный Магарача» и получилось таким уникальным, интересным и, уже можно сказать, удавшимся», - прокомментировала директор по производству «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь.
Ограниченный тираж, всего 2000 бутылок, природного сладкого вина «Цитронный Магарача» был выпущен в феврале 2017 года. Сладкое или, как его еще называют, «изюмное» вино «Шато Тамань. Цитронный Магарача» изготовлено из увяленного естественным способом винограда одноименного сорта, произрастающего на Таманском полуострове. Длительная выдержка в дубовых бочках (18 месяцев) придает этому вину сложный, гармоничный вкус с ненавязчивой терпкостью. В бокале вино играет светло-соломенными тонами, а в аромате открывается нотами увяленных фруктов: инжира, фиников и айвы с медовыми нотами. «Цитронный Магарача» может прекрасно выступать как сладкий аперитив, так и сопровождать различные десерты. Подавать его лучше, предварительно охладив до 9-12ºС.
Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Завод основан в 1956 году, в 2003 году вошел в состав винного холдинга «Ариант». Располагает двумя производственными площадками в г.Темрюк и в ст.Старотитаровская. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов-консультантов компании Enofly. В 2016 году на рынок поступило 57 миллионов бутылок таманского вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV» и «Кубань-Вино». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав винного холдинга «Ариант») находится 12 429 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь плодоносящих виноградников составляет 7750 га. А согласно трехлетнему плану посадку с 2017 по 2019 г. будет заложено еще 2597 га виноградников. |
