Forpress.ru для пиарщиков и журналистов
ПР-менеджеру на заметку
Журналисту на заметку
Оптимизатору на заметку
Реклама на сайте
Справочники и словари
Правила публикации пресс-релизов
Помощь
Пользовательское соглашение
Регистрация
   
Добавить пресс-релиз
База данных компаний (13103)



Услуги, Общественное питание
25.04.2011

"Балтика" и бармены: "Мы несём ответственность за своих гостей"

Белгород, Белгородская область

Пиво является напитком для взрослых людей, и в его употреблении главное — это чувство меры. Такова принципиальная позиция пивоваренной компании «Балтика», которая 21 апреля 2011 года организовала презентацию проекта по ответственному потреблению для барменов Белгорода.

Профессия бармена — одна из ключевых в сфере взаимодействия с потребителями пива. Ее суть подразумевает не только прекрасное понимание правил употребления пенного напитка, но и адекватную оценку состояния клиента. Иными словами, хороший бармен всегда знает, достаточно ли посетителю пива или нет, и при необходимости может убедить гостя «остановиться». 

Таким образом,  роль барменов в развитии культуры ответственного потребления пива очень важна. В помощь барменам компания «Балтика» разработала специальную  памятку, которая содержит советы по поводу того, как способствовать умеренному потреблению пива посетителями.

Одновременно с памяткой участникам мероприятия была представлена «полоса состояния», используя которую, можно легко оценить состояние человека (простейший способ — пройти по ней до конца: если удалось — можно еще бокал, если нет — пожалуй, не стоит). В «балтийской» памятке есть рекомендации специально и для посетителей баров, они касаются того, как ответственно употреблять пиво.

Валентин Леонтьев, представитель  Ассоциации барменов России по Белгороду и Белгородской области: «Если перефразировать Сент-Экзюпери, то для барменов главный принцип — «мы в ответе за тех, кого пригласили». Мы контролируем процесс нахождения гостя в заведении и можем либо усугубить его состояние, либо сделать его таким, каким оно должно быть. Утром посетитель должен проснуться с хорошим настроением и поблагодарить того, кто сказал ему «нет»». В мероприятии по ответственному потреблению приняли участие представители более 15 заведений Белгорода, а также журналисты региона.

После презентации памятки и «полосы состояния» среди барменов был проведен конкурс на приготовление оригинального коктейля на основе пива. В жюри вошли представители СМИ и барменского сообщества. Первое место занял Руслан Павлов, работающий в баре «Арт-Студия Клуб». Он приготовил авторский коктейль под названием «Балтийская шпрота» и был удостоен кубка «Лучший beerman Белгорода по версии компании «Балтика».

По словам победителя,  такие мероприятия, как презентация «балтийского» проекта по ответственному потреблению, вызывают широкий резонанс в среде барменов: «Памятка «Балтики» интересна, прежде всего, начинающим барменам, которые делают первые шаги в профессии, и таких очень много. Нам сильно не хватает семинаров, на которых рассказывалось бы о пиве как продукте с многовековой историей, о технологии производства и контроле качества. Тем более, что эту информацию мы с удовольствием передаем за стойкой нашим гостям».

Манукян-Буровцова Наталья
ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"
  Каталог пресс-релизов (55065)
Производство (14348)
Информационные технологии (6993)
Финансы (3144)
Услуги (16137)
Торговля (5067)
Наука и образование (1453)
Отдых и туризм (1210)
Политика (1098)
Общество (2104)
Культура (1281)
Спорт (737)
Медицина, красота и здоровье (1493)

Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация





Информация

© 2007-2018 «FORPRESS»
e-mail: info@forpress.ru
Rambler's Top100 Разработка сайта, продвижение - ООО "Дельфин